Descrição

Os Ecofogões da linha Ecobufê são os modelos destinados a restaurantes para serviços de self- servisse, com chapas moduladas de ferro fundido, sem forno.

São os únicos fogões a lenha ecológicos desenhados no Brasil exclusivamente para restaurantes, e acompanham um Banho Maria em aço inox escovado.

Os Ecobufês são os fogões perfeitos para restaurantes de comidas regionais e self-service que desejam conferir o gostinho e o charme da comida servida a lenha, mas sem os inconvenientes da fumaça no salão e o alto consumo de lenha.

Os fogões Ecobufês são construídos em estrutura de aço que facilita a instalação e permite fazer um revestimento de acordo com a decoração do seu restaurante. Como são metálicos podem ser facilmente transferidos de local para acomodar ampliações e futuras reformas necessárias no salão.

Com consumo médio de 1 kg por hora, são bastante eficientes economizando assim bastante lenha, entregando calor e energia suficientes para um excelente aquecimento dos alimentos, sem a necessidade de grandes lenhos ou volumosos depósitos de lenha.

Pelos seus tamanhos se adaptam aos locais mais restritos, ocupando muito pouco espaço, e ainda entregando calor e energia suficientes para um bom aquecimento dos alimentos no Banho Maria.

As características específicas do Ecofogão Ecobufê 1,2 m são:

Gabinete (estrutura) em aço metalón nas medidas de 120 x 55 x 47 (C x L x A)
Banho Maria em aço inox escovado nas medidas 1,2 x 0,8 m
Câmara de combustão com plaquetas refratárias em geometria trapezoidal, revestida com aço inox.
Modelo de 3 chapas de ferro fundido com 1 boca cada e respectivos anéis de redução nas medidas de 55 x 40 cm, cada módulo, que se encaixam perfeitamente entre si, evitando escape de fumaça e facilitando futuras manutenções.
3 metros de chaminé em aço inox escovado e diâmetro de 110mm com chapéu tipo canhão que dá maior proteção contra chuvas de vento, além de uma tela protetora da chaminé que evita contato diretamente nos tubos aquecidos.
Grelha refratária para entrada da lenha.
Gancho metálico para retirada das cinzas.

Como opcionais nos modelos Ecobufês, oferecemos:

1) Sistema de aquecimento complementar do Banho Maria com resistência elétrica de 4 KW.
2) Sistema de serpentina para aquecimento de até 300 litros de agua para abastecimento de pias, os qual pode ser combinado com sistema solar.